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制冷技術的應用及發(fā)展歷史

點擊次數(shù):3187更新時間:2017-08-09
    冷技術的應用
 
  隨著制冷技術的不斷發(fā)展,制冷技術也廣泛應用到人們生活和生產(chǎn)活動的各個領域,制冷與食品安全關系密切,以制冷技術與食品冷凍技術為核心的冷藏鏈已成為現(xiàn)代生活中*的一個產(chǎn)業(yè)鏈。
 
  制冷食品保鮮工程,易腐食品從采購、加工、貯藏、運輸?shù)戒N售的各個流通過程中,都必須保持穩(wěn)定的低溫環(huán)境,才能延長和提高食品的質(zhì)量和經(jīng)濟價值。這就需有各種制冷設備,如冷加工設備、冷凍庫、速凍庫、冷藏庫、保鮮冷庫、冷藏運輸車或船、冷藏售貨柜臺等。
 
  制冷技術在空調(diào)工程中也得到應用廣泛應用。光學儀器儀表、精密計量量具、紡織等生產(chǎn)車間及計算機房等,都要求相對的環(huán)境溫度、濕度、潔凈度進行不同程度的控制;體育館、大會堂、賓館等公共建筑和小汽車、飛機、大型客車等交通工具也都需有舒適的空調(diào)系統(tǒng)。
 
  制冷的發(fā)展簡史
 
  現(xiàn)代的制冷技術,是18世紀后期發(fā)展起來的。在此之前,人們很早已懂得冷的利用。我國古代就有人用天然冰冷藏食品和防暑降溫。馬可·波羅在他的著作《馬可·波羅游記》中,對中國制冷和造冰窖的方法有詳細的記述。
 
  在普冷方面,1834年發(fā)明家波爾金斯造出了*臺以為工質(zhì)的蒸氣壓縮式制冷機,并正式申請了英國第6662號。這是后來所有蒸氣壓縮式制冷機
 
  在此期間,空氣絕熱膨脹會顯著降低空氣溫度的現(xiàn)象開始用于制冷。1844年,醫(yī)生高里用封閉循環(huán)的空氣制冷機為患者建立了一座空調(diào)站,空氣制冷機使他一舉成名。威廉·西門斯在空氣制冷機中引入了回熱器,提高了制冷機的性能。
 
  1859年,卡列發(fā)明了氨水吸收式制冷系統(tǒng),申請了原理。
 
  1910年左右,馬利斯·萊蘭克發(fā)明了蒸氣噴射式制冷系統(tǒng)。
 
  到20世紀,制冷技術有了更大發(fā)展。全封閉制冷壓縮機的研制成功(美國通用電器公司);米里杰發(fā)現(xiàn)氟里昂制冷劑并用于蒸氣壓縮式制冷循環(huán)以及混合制冷劑的應用;伯寧頓發(fā)明回熱式除濕器循環(huán)以及熱泵的出現(xiàn),均推動了制冷技術的發(fā)展。
 
  在低溫方面,1877年卡里捷液化了氧氣;1895年林德液化了空氣,建立了空氣分離設備;1898年杜瓦用液態(tài)空氣預冷氫氣,然后用絕熱節(jié)流使氫氣成為液體,溫度降至20.4K;1908年卡末林·昂納斯用液態(tài)空氣和液態(tài)氫預冷氦氣,再用絕熱節(jié)流將氦液化,獲得4.2K的低溫。杜瓦于1892年發(fā)明的杜瓦瓶,用于貯存低溫液體,為低溫領域的研究提供了重要條件。
 
  1934年,卡皮查發(fā)明了先用膨脹機將氦氣降溫,再用絕熱節(jié)流使其液化的氦液化器;1947年柯林斯采用雙膨脹機于氦的預冷。大部分的氦液化器現(xiàn)已采用膨脹機,在制冷技術的開發(fā)和實際使用中獲得廣泛的應用。
 
  新的降低溫度方法的發(fā)明,擴大了低溫的范圍,并進入了超低溫領域。德拜和焦克分別在1926年和1927年提出了用順磁鹽絕熱退磁的方法獲取低溫,應用此方法獲得的低溫現(xiàn)已達到(1×10-3~5×10-3)K;由庫提和西蒙等提出的核子絕熱去磁的方法可將溫度降至更低,庫提用此法于1956年獲得了20×10-3K。1951年倫敦提出并于1965年研制出的3He-4He混合液稀釋制冷法,可達到4×10-3K;1950年泡墨朗切克提出的方法,利用壓縮液態(tài)3He的絕熱固化,達到1×10-3K。
 
  更近期的制冷技術發(fā)展主要緣于世界范圍內(nèi)對食品、舒適和健康方面,以及在空間技術、國防建設和科學實驗方面的需要,從而使這門技術在20世紀的后半期得到飛速發(fā)展。受微電子、計算機、新型原材料和其它相關工業(yè)領域的技術進步的滲透和促進,制冷技術取得了一些突破性的進展,同時也面臨一場新的挑戰(zhàn)。
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